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烤鸭饼袋装

烤鸭饼

烤鸭饼

  烤鸭饼皮(饺子皮版)的做法

  家门口小超市、菜市都有卖的饺子皮~(家里三口人,饭量正常的话四十张应该够了,反正依自己家人口和饭量定啦~)拿一张皮放在案板上,用毛刷蘸一点油(橄榄油更健康,我手边没有,就用的炒菜油)均匀的涂抹在饺子皮上。

  一张张皮叠起,每一张都均匀的刷一层薄油,我基本十张一叠~记住每叠侧边都要再刷上油,尽量刷均匀细致,这一步是为了蒸熟后好揭开,千万不能少这个步骤。然后拿起你的擀面杖轻轻的擀开摞在一起的饺子皮,最好反面也擀一下,会更均匀。擀薄圆就可以了,放进沸开的蒸锅里,基本十分钟就可以~(我一次蒸了两摞,十分钟)出锅稍微凉一下慢慢一层层揭开,很好揭啊~薄如蝉翼,说的就是这样吧

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