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烤鸭饼机制

烤鸭饼

烤鸭饼

       烤鸭饼历史底蕴浓厚,是北京的一道风俗名吃,很多人却不知道它的历史和由来,他是来自于明朝正德年间。当年明武宗朱厚照经常出去游玩,不愿意在餐桌上用餐,于是宫中的侍从特意发明了一道美食、葱、肉、菜、卷薄饼加上秘制的酱料卷起来既好吃又方便。明武宗吃了之后大家赞赏,从此就流传了下来形成了北京风俗名吃。


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