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烤鸭饼厂家:烤鸭怎么做比较好吃?

发布时间:2021-07-13 15:30人气:

烤鸭怎么做好吃?烤鸭想要做的好吃,首先便需要原料鸭是适合作为烤鸭的,其次便是烤鸭的腌制料,以及烤鸭的烤制时间,烤鸭烤的好,要看烤鸭的味道,以及入口的口感,鸭皮酥脆,鸭肉柔韧,口感好,看上去要有黄金的感觉,金灿灿的,香味要香但不腻,本次烤鸭饼厂家千千荷告诉您一种烤鸭的烤制,腌制方法;如果您要在家自己烤鸭的话,建议您多多的注意。

 

烤鸭饼厂家

烤鸭饼厂家

 

  材料:酱油1碟,净鸭(2000g左右)1只,甜酱1碟,麦芽糖10g,葱段1碟,盐,料酒适量,茶叶饼或芝麻烧饼若干。

  葱段1碟,盐,料酒适量

  做法

  1.将准备好的鸭子清洗干净,去掉内脏和鸭掌。

  ⒉烧一锅开水,抬起锅直接往鸭皮上淋,目的是让鸭子鼓胀丰满,直到整只鸭子的皮被胀开,但不要把鸭皮烫烂。

烤鸭饼批发

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  3.把盐.料酒、酱油和葱混在一起,刷在鸭子身上,多刷几遍,放入冰箱中腌制24小时。

  4.将鸭子在转轴上串好,注意鸭子的重心。

  5.将烤箱用200温度预热5分钟,用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。

  6.用200度的温度烤5分钟,然后用160度的温度烤40分钟,将鸭子烤至全褐色,出炉的鸭子好像涂了亮漆—般,然后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。

  7.将事先摆在桌上的荷叶饼,芝麻烧饼和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。

 

手工烤鸭饼

手工烤鸭饼

 

烤鸭的味道是很不错的,首先您需要先注意烤鸭的原料鸭,鸭的种类也是很多的,不仅有适合烤的,也有适合煮的,种类很多,所以您多多注意,当然,不仅仅要注意鸭的原料,也有其他的需要注意。



烤鸭饼厂家:烤鸭怎么做比较好吃?(图4)