老北京烤鸭的味道是比较经典的，鸭肉性偏凉，所以并不适合脾脏不好的人食用，鸭肉的口味也是比较多的，很多人在对于鸭肉的食用上也是有自己的了解的，很多人都认为烤鸭是油腻的，但是烤鸭实际上油腻的只是烤鸭皮，在食用烤鸭的时候，可以搭配上烤鸭饼和黄瓜丝，烤鸭酱等一些蔬菜食用，在烤鸭饼的食用上您需要多多的注意，一般来说很多人在对于烤鸭的食用上也有很多的需要注意的。本次河南烤鸭饼厂家千千荷告诉您烤鸭的营养价值
烤鸭的营养价值
烤鸭的营养价值是很丰富的，烤鸭中的蛋白质很丰富，而且烤鸭里面的脂肪也很适中，对人体来说是很适合吃的，而且其中的脂肪大的少数属于脂肪酸，其中含有大量的不饱和脂肪酸，还有不少短链饱和脂肪酸，而且因为脂肪熔点非常低，同时消化和吸收起来也比较好。所以说烤鸭是很适合吃的，烤鸭中含有大量的B族维生素，其中还有维生素E，这些都是人体很需要的，对我们健康有很大帮助，吃烤鸭还可以预防脚 气病、神经炎和多种炎症问题，烤鸭中的烟酸也比较丰富，这都是我们人体很需要的。
烤鸭可以发挥出滋阴补虚、利 尿消肿的功效，而且烤鸭还可以帮助我们治 疗阴虚水肿、虚劳食少的问题，对我们健康是有很大帮助的，而且烤鸭对预防便 秘、贫血问题也有好处，所以吃烤鸭是不错的，可以很好的补 血益 气，还可以有效的帮助我们清热解 毒，对人体健康有不小的帮助。烤鸭是清热的好选择，尤其是吃烤鸭来清肺火、止咳嗽效果都不错。所以说我们大多数人选择吃烤鸭是很不错的，尤其是有高血压、肺阴虚问题的患者吃烤鸭是不错的。
吃鸭肉的注意事项
鸭肉吃的时候有不少注意事项，首先鸭肉是不能和鳖肉一起吃的，一起吃容易导致阴盛阳虚的问题加重，还会引发水肿泄泻的情况。而且吃鸭肉的时候要注意搭配上的禁忌，鸭肉是不能和核桃、木耳还有荞麦一起吃。同时鸭肉还不能和鸡蛋一起吃，否则都会导致我们健康受到影响的。
鸭肉是性凉的食物，同时鸭肉对脾胃阴虚、经常腹泻的人来说是不适合吃的，如果平时存在身体虚寒，或者有食欲不振、胃腹疼痛，腹泻等情况，都是不适合吃鸭肉的。
烤鸭肉比较凉，所以需要多多的注意，那么在对于烤鸭的问题上，还有什么需要注意呢？烤鸭的味道往往是比较偏向于适中的，味道不会过于的油腻，也不会过于的清淡，可以说是比较有特色的食物，配上烤鸭饼一起吃是很适合的。
