烤鸭是很好吃的，我们在食用烤鸭的时候会发现，不同的商家烤鸭的味道也是不同的，当然他们的烤鸭饼的味道也是不同的，我们在食用烤鸭的时候，需要注意什么?对于烤鸭来说，不仅仅是食用烤鸭的时候需要注意，在对于烤鸭饼的问题，本次烤鸭饼批发千千荷告诉您关于烤鸭饼的吃法，烤鸭饼是一种薄薄的饼，这种饼，是不同再次蒸熟的，是可以直接食用的，但是目前其实很多烤鸭饼都采用的生面做饼，这种饼只有外观味道则是寡淡无味。
很多人都爱吃荷叶饼，松软可口的饼皮卷上各种配菜，有的人一次能吃五、六卷， 是小编我一顿也能吃个4卷。荷叶饼味道好的关键一是饼要松软，二是配菜种类丰富。
提起做饼，相信大家可能都做过。但是为什么有的人做的荷叶饼会发硬呢?首先那是因为和面时水放少了，在烙饼时，荷叶饼里的水分会流失，如果水分太少 会发硬。再一个 是要用小火慢慢将饼烙熟。
如果因为面团水分过大不好操作，可以将面团静置30分钟。同时要注意，在案板上撒一层面粉防粘。好了说完注意事项，下面来分享做法。
荷叶饼
材料：面粉250克，开水120克，冷水50克。
做法：
1、将面粉倒入容器中。
2、在面粉上均匀倒入120克开水，用筷子搅拌好。再慢慢倒入50克冷水。
3、搅拌成面团，静置30分钟。静置后的面团会相对比较光滑，也好操作多了。
4、手上沾些面粉，将面团活成不沾手的面团。
5、将面团分成大小相同的剂子、再静置10分钟。
6、将剂子用擀面杖擀成圆形，用刷子在上面刷一层油。
7、在饼上再放一张同样大小的面饼，并用擀面杖轻轻擀几下，使两张面饼贴合。
8、煎锅油5成热，将面饼坯子放入锅中，用小火慢慢烙熟，烙至两面金黄即可。
9、拿起一张烙好的饼，用手轻轻撕开， 有了两张荷叶饼了。
荷叶饼的配菜都有什么呢?一般会用到的有酸菜粉丝、肉丝炒豆芽、韭菜炒鸡蛋、醋溜土豆丝、酱猪头肉等。
吃烤鸭的时候不配上烤鸭饼，黄瓜丝，烤鸭酱还怎么算是经典的烤鸭，使用烤鸭的同时我们也需要多多的注意，好的烤鸭饼是很柔韧的，口感也是很好的，如果您要购买烤鸭饼的话，您可以电话咨询我们。
