自己在家制作烤鸭饼可以吗?大家喜欢吃烤鸭的就知道,烤鸭饼是很重要的,烤鸭饼和烤鸭加在一起再配合烤鸭酱和黄瓜丝简直是人间一绝,那么本次烤鸭饼厂家千千荷告诉您烤鸭饼怎么自己在家做,烤鸭饼用死面还是熟面比较好呢?对于烤鸭饼的制作上,我们结合自己的经验和网络上的素材为您提供了以下知识
食材准备:
面粉
食用油
70度的水
薄薄的烤鸭饼,卷什么菜都好,直接吃也不错哦。
1
面粉约500g,加少量食用油。
2
加70度的热水烫面,最好搅成雪花状就好,我加水有点多了。
3
揉成光滑面团,饧15分钟。
4
15分钟后,分割成小剂子,撒上面粉,压扁。
5
均匀的刷上一层植物油。
6
油面相对,两个合成一个。
7
板子上抹上少许油,擀成薄饼。
8
锅烧热,放入饼,看到变了颜色就翻面,待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。
9
看我烙了这么多。
小贴士
一、面最好和的硬一点。
二、烙好的饼最好出锅趁热就揭开,不然很难揭开了。
三、为了饼软一点,一定不要烙过了,有白色气泡就好了。
四、巧配70度热水,1碗水烧开,加1\3碗凉水兑好,就是70度的热水了。
对于烤鸭饼的制作,我们可以多多的尝试,烤鸭饼是很好吃的,如果您需要批发烤鸭饼,您可以电话咨询我们烤鸭饼厂家千千荷,我们会尽快的回复并为您解答,关于烤鸭的制造,您也可以参考我们的网站。