超简单烤鸭饼的做法，一饼在手卷尽所有
买来的饺子皮，拿出一个，在表面抹上食用油，不要太多，油均匀分布不外流即可，太多不好擀，太少容易粘，不容易撕开。
一层一层重复步骤一，直到第九个，油可以稍多一点，这是我一摞，实践证明油少了一点点摞好后把多余的油抹在皮的周围一圈，后比较好撕。
准备擀皮，擀之前用擀面杖把表面压一下，压好一面把整摞翻过来，同样把另一面压一下，这样好擀开。
擀的时候不要太用力，轻一点从一面擀开，然后翻面擀另一面，每次擀开一点就行，如果太用力容易一面擀太大，而另一面还没擀开。直至大小跟我们在饭馆吃的鸭皮大小一致或稍大一点即可，再大的话就太薄了，当然如果追求完美就看个人喜好了，相信你能做到很薄
然后上锅蒸。笼屉垫上屉布，把擀好的饼直接放屉布上。待锅中水烧开上笼，我的10张饼，10分钟即可。时间一到笼屉下锅，能上手时就可以开撕了 注意从边缘一点一点撕开，太野蛮会把饼撕破的哦!用手一撑有没有手套膜的即视感
撕开后一张一张叠放在盘里，盖个潮湿的屉布，或者加盖保湿，静待菜肴上桌啦!
是不是又薄又筋道啊卷上各色菜码，媲美烤鸭店哦!
