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烤鸭饼批发:烤鸭饼的制作方法

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烤鸭是一种很常见的食物,鸭肉是属于比较性凉的食物,所以在天气炎热的时候,食用烤鸭是比较好的,但是很多人在对于烤鸭的食用上,觉得会有点过于油腻,但是实际烤鸭只要不食用鸭皮的话,便没有什么油腻的感觉,烤鸭含有的油脂是比较少的,但是鸭皮上的脂肪是比较多的,如果只是吃烤鸭肉的话,自然会有点油腻,所以可以配合蔬菜,烤鸭酱,烤鸭饼一起吃,便会比较解腻,本次烤鸭饼批发厂家千千荷告诉您关于手工烤鸭饼的制作方法

 

烤鸭饼批发

烤鸭饼批发

 

  用料

  生面团(或饺子皮)适量

  做法步骤

  1、这是包饺子剩余的面团。当然你也可以和面,和做饺子和面方式一至。不会的可以留言,私下讨论。

  2、和做饺子一样,把面团搓成长条圆柱行,然后用刀切或者用手揪成包饺子的面团大小。

  3、按扁,续成饺子皮大小。

  4、饺子皮用刷子涂上一成油。(如果是买现成的饺子皮,忽略前三部,从这里开始即可!)

  5、然后落到一起,比较上面的一个不用抹油。比较开始的时候建议不要一次落太高,五个一摞开始,熟悉了可以多叠加饺子皮,比较多的时候我可以15个一起做,也毫不费力。想必还可以更多~

机制烤鸭饼

机制烤鸭饼

  6、注意,这一步是重点~~落到一起的饺子皮用手从中间向外按,在翻面按一按,要两面均匀用力,否者会一边大一边小,一边厚一边薄。不要过于用力而且要用力均匀些,什么地方小而且厚便按什么地方。

  7、两面都均匀后用掺面杖在两面都奔一巿~我觉得奔成饺子皮的两倍大小,口感比较好。当然还能择的薄很多,但觉得太薄的没口感~而且如果是新手蒸熟后有可能会不好揭开!

  8、放入蒸锅(可以做好几落后一期蒸),本次做了7张是一个人的量,五分钟便蒸好了。如果蒸的量大要延长时间。(我比较多的时候蒸过20多张,没在多过,不知道太多能不能熟透~ )

  9、蒸好的饼会大面积的都鼓起来,关火,静置两分钟即可开锅。开盖的时候注意蒸汽水不要直接滴到饼坯上。否者di一张会变软、

  10、蒸好的饼坯是整个一坨的~用手很轻松的便能打开~

 

手工烤鸭饼

手工烤鸭饼

 

烤鸭饼的制作,还是比较简单的,一般来说很多人在对于烤鸭饼的制作上,认为是比较麻烦的,因为烤鸭饼出名的便是它的口感以及柔韧的程度,透明度也要有,但是实际上还是比较简单的,如果您不想自己制作的话,您可以与我们电话咨询购买。

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南阳市千千荷食品有限公司位于美丽的南阳市,始建于2016年,是一家集生产、销售、研发为一体的高新食品企业。公司拥有

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